如果是河蟹，死了的不可以吃，死了的河蟹不僅會被大量細(xì)菌污染，甚至?xí)蓪θ梭w有害的物質(zhì)，如果是海蟹，死亡時間在一小時內(nèi)的可以食用，需要用刷子將螃蟹的兩側(cè)、背部、腿等刷洗干凈，還要把覆蓋內(nèi)的臟東西都清理干凈，比如蟹腸 。
死了的河蟹，死了較長時間的海蟹都不要再食用，食用很容易會導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適 。
螃蟹最好是吃鮮活時烹飪的，鮮活的螃蟹不僅味道十分鮮美，營養(yǎng)成分也是最好的 。
【死螃蟹怎么處理才能吃】煮熟的螃蟹如果吃不完，應(yīng)該用保鮮膜包裹好放進(jìn)冰箱冷藏室保存，并盡快食用 。
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