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薏米的功效和作用薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

生活百科

薏仁又稱(chēng)薏仁、薏仁、薏仁，薏仁是補(bǔ)骨藥的好貨 。根據(jù)醫(yī)藥部門(mén)的檢查分析，薏苡含有16.2%的蛋白質(zhì)、4.6%的脂肪和79.2%的糖類(lèi) 。冬天用薏米燉豬腳、骨頭、雞，是滋補(bǔ)食品 。夏天用薏米煮粥和做冷飲是消暑的健身清補(bǔ)劑 。
薏米的效果和作用薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
【薏米的功效和作用薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】薏苡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1 .薏苡含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有促進(jìn)新陳代謝、減輕胃腸負(fù)擔(dān)的作用，可以作為病中或病后體弱患者的補(bǔ)益食品 。
經(jīng)常吃薏米食品對(duì)慢性腸炎、消化不良等癥也有效果 。薏苡增強(qiáng)腎功能，有清熱利尿作用，對(duì)水腫患者也有效果 。
3 .現(xiàn)代藥理研究證明薏苡有防癌作用，抗癌有效成分中含有硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞增殖，可用于胃癌、宮頸癌的輔助治療 。
4、健康的人經(jīng)常吃薏米，減輕身體，減少腫瘤的發(fā)病概率 。
5、薏米含有一定的維生素e，是美容食品，經(jīng)常吃對(duì)人體皮膚的光澤保持細(xì)膩，去除粉刺、色斑，改善膚色，并且對(duì)病毒感染引起的疣等有一定的治療作用 。
6、薏苡中含有豐富的維生素b，對(duì)預(yù)防腳氣病非常有益 。
薏苡的藥理作用
1 .鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用：薏苡有微弱的中樞抑制作用，對(duì)小鼠和大鼠有鎮(zhèn)靜作用，可與咖啡因拮抗 。大鼠試驗(yàn)(尾部電刺激法)具有鎮(zhèn)痛作用，強(qiáng)度與氨基吡啶類(lèi)似 。另外還有解熱作用，T.T.G.細(xì)菌制劑(精制復(fù)合多糖)對(duì)性發(fā)熱的解熱作用很好 。對(duì)二硝基酚引起的發(fā)熱沒(méi)有明顯的作用 。對(duì)多突觸反射有暫時(shí)的抑制作用 。但是不能降低士寧和五四氮的致死作用 。
2 .對(duì)呼吸功能的影響：薏苡仁油(主要是棕櫚酸及其酯)對(duì)呼吸少量興奮，大量麻痹(中樞性)，能明顯擴(kuò)張肺血管 。
3 .對(duì)心血管的作用：薏苡仁油低濃度對(duì)青蛙的離體心臟顯示興奮作用，高濃度顯示麻痹作用 。兔子耳廓的血管灌流，在低濃度下使血管收縮，在高濃度下使其擴(kuò)張 。家兔可以靜脈注射降低血壓 。
薏米對(duì)離體蟾蜍的心臟有抑制作用，降低其收縮振幅，降低頻率 。但是對(duì)兔子耳血管沒(méi)有影響 。給家兔靜脈注射血壓會(huì)下降 。
4 .對(duì)肌肉的作用：薏苡仁油低濃度，對(duì)蛙骨骼肌和運(yùn)動(dòng)神經(jīng)末梢有興奮作用，高濃度有麻痹作用 。也可以減少身體和離體蛙的肌肉攣縮，縮短疲勞曲線(xiàn) 。
薏苡對(duì)橫紋肌有抑制作用 。抑制蛙神經(jīng)肌肉標(biāo)本的電刺激引起的收縮反應(yīng)和大鼠橫膈膜的氧攝取和無(wú)氧糖酵解，抑制肌紅蛋白三磷酸腺苷系的反應(yīng) 。
5 .對(duì)腸道及子宮的作用：薏仁油低濃度時(shí)對(duì)家兔離體腸道呈興奮作用，高濃度時(shí)暫時(shí)興奮后麻痹 。可以增加家兔和豚鼠的子宮緊張度，增大振幅，這種興奮作用可以由腎上腺素反轉(zhuǎn) 。薏米有抑制兔子腸道運(yùn)動(dòng)的作用 。
6、其他作用：皮下注射薏米可以降低血糖 。實(shí)驗(yàn)證明薏仁對(duì)癌細(xì)胞有抑制作用 。
薏米適合人群
1 .適用于各種癌癥患者、關(guān)節(jié)炎、急性慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮游肢瘤、腳氣病水腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常疣、傳染性疣、青年粉刺塊及其他皮膚營(yíng)養(yǎng)不良粗糙集者、肺痿、肺癰 。
2 .根據(jù)前人的經(jīng)驗(yàn)，女性在懷孕初期討厭飲食 。另外汗少便秘的人不能吃 。
3 .本品力量松，應(yīng)該服用更長(zhǎng)時(shí)間，服用更多需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行 。脾虛無(wú)濕氣，大便干燥，孕婦小心服用 。
4、津液不足者謹(jǐn)慎使用 。

    經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀