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【拔絲地瓜如何看地瓜熟沒熟】1、地瓜油炸后,表面發(fā)黃,有小泡泡,就是辨明地瓜已經(jīng)炸熟了 。
2、先在盤子上面刷上一層食用油,這樣拔絲地瓜才不容易粘滿盤子的糖漿,一會兒刷盤子的時候也更容易一些 。拔絲地瓜做好了之后可以放上一小碗涼白開,這樣拔絲地瓜吃的時候就更容易了 。
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