青杠樹果實(shí)能吃，青杠樹果實(shí)是橡子 。橡子中淀粉和蛋白質(zhì)的含量略低于大米，每100克橡子可提供600千卡熱量和8克蛋白質(zhì) 。橡子所含的氨基酸類似牛奶、豆類和肉類 。
橡子含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、單寧、鉀、鈉、鈣、鎂等多種人體所需微量元素 。
青杠樹又名橡樹，是川北一帶用來生產(chǎn)黑木耳、香菇的主要材料，也是杠碳的唯一原料 。
【青杠樹果實(shí)能吃嗎】青杠樹是殼斗科櫟屬植物，喜光，常生于山坡上，耐干旱，對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)，特別適合在深厚，肥沃排水良好的壤土或沙壤土上生長 。
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