中國的飲食文化博大精深，除了大米，面食也是人們?nèi)粘Ｗ钪匾闹魇?。而面條則在中國有著四千多年的歷史，各地的面條也呈百花齊放之態(tài)，品相和味道各有千秋 。那么中國各地特色面條都有哪些呢？下面小編為大家?guī)砹酥袊竺鏃l排行榜，看看大家是否都品嘗過了 。
10.蘭州牛肉面
文章插圖
蘭州牛肉面是甘肅地區(qū)的特色小吃，現(xiàn)在在全國都隨處可見 。蘭州牛肉面講究的是“一清二白三紅四綠五黃”，一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮)，受到了很多人的歡迎 。
9.北京炸醬面
文章插圖
北京炸醬面主要是用面、豬油、干黃醬、黃瓜絲、胡蘿卜絲為主要原材料，這種面的精髓就在于醬，只要醬好吃，面的味道就差不了 。
8.河南燴面
文章插圖
河南燴面是河南的三大小吃中的一位，它主要是用高筋面粉制作的面條，搭配大骨頭湯，羊肉、香菜、蔥等組成 。河南燴面還分為湯面和撈面兩種，消費(fèi)者可根據(jù)自己的喜好去選擇 。
7.杭州片兒川
文章插圖
杭州片兒川是杭州的一種特色小吃，距今已有著上百年的歷史 。片兒川的主要食材有雪菜、筍片和瘦肉絲，尤其是雪菜和筍片的加入，讓片兒川變得更加鮮美可口 。
6.昆山奧灶面
文章插圖
昆山奧灶面可能有很多人不太熟悉，這種面屬于蘇菜系，主要以面、青魚和鹵鴨為主，滋味十分鮮美 。奧灶面的湯也很有講究，其是用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉、魚的粘液煎煮提出，所用的面則是精白面加工而成的龍須面，就連澆頭也非常的講究 。
5.鎮(zhèn)江鍋蓋面
文章插圖
鎮(zhèn)江鍋蓋面的主要食材有面條、雞蛋、蔥花和油，它的特別之處在于煮面時(shí)面湯上要放個(gè)小鍋，煮出來的面味道大不一樣，再加上數(shù)十種作料精心搭配，一碗好吃的鍋蓋面就出爐了 。
4.吉林延吉冷面
文章插圖
吉林延吉冷面是我國朝鮮族的特色面食，它的主要食材有牛肉、雞蛋和泡菜，面條一般是用的細(xì)蕎麥面 。而它之所以叫做冷面是因?yàn)椴还苁撬臏€是面都要冰鎮(zhèn)后使用，里面澆的牛肉湯也一定要是清湯 。
3.山西刀削面
文章插圖
山西刀削面之所以有這個(gè)名字是因?yàn)樗娴氖且粔K一塊從面團(tuán)上削下來的，刀削面非常的有嚼勁，里面再添上一些番茄醬、肉炸醬、金針菇、木耳之類的澆頭，再在碗里撒上蔥花和香菜，就十分的好吃了 。
2.四川擔(dān)擔(dān)面
文章插圖
四川擔(dān)擔(dān)面最大的特點(diǎn)就是麻辣爽口，它的主要食材有面條、紅辣椒油、芝麻醬、蔥花和花生，擔(dān)擔(dān)面的面條特別的細(xì)，湯汁鮮辣爽口，十分入味，不能吃辣的要慎點(diǎn) 。
1.武漢熱干面
文章插圖
【中國十大面條排行榜 中國各地特色面條排名】
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
- 2018年哈爾濱理工大學(xué)世界排名、中國排名、專業(yè)排名
- 玉米什么時(shí)候傳入中國 是先傳到哪個(gè)城市呢
- 中國哪個(gè)朝代的人能吃到玉米 玉米的簡介
- 全球最好的醫(yī)院排名 全球十大頂尖醫(yī)院
- 世界十大名畫 全球最經(jīng)典的十張畫作
- 中國奢侈品牌排行榜前十名 中國國內(nèi)奢侈品牌排行榜
- 山西十大景區(qū) 山西十大景區(qū)介紹
- 中國龍脈在哪里
- 英國十大著名地標(biāo) 巨石陣是英國最具標(biāo)志性的紀(jì)念碑
- 世界十大鹽沼 天空之境被稱作是最接近天堂的地方