你是不是很喜歡吃九制陳皮類的零食？就愛上那種酸酸甜甜的味道！那你知不知道陳皮還是一種很常用的中藥？日常就算是用來泡茶喝 ， 對人體也有很大的保健作用 。
陳皮是老少都認識的一種東西 ， 因為超市里有很多制陳皮的零食 。在中醫(yī)里 ， 陳皮也是一種很常用的藥材 ， 具有化痰潤燥、開胃調(diào)中、止咳止嘔、理氣降逆的作用 。在很多中醫(yī)名方中 ， 都認為陳皮是以“老”的為佳品 ?！袄稀奔粗浮瓣悺?、時間久 ， 越陳陳好 ， 現(xiàn)在的醫(yī)學(xué)也證實這個看法是正確的 。
很多人在日常中用陳皮泡茶喝來保健 ， 那么 ， 用老陳皮泡茶的功效又是什么呢？
一、促進消化 。
陳皮里含有一種可以令腸道加速蠕動的物質(zhì)----類檸檬苦素 ， 有增加食欲 ， 提成除積氣、促進消化的作用 。還含有大量的維生素B、C、橙皮甙、揮發(fā)油等成分 ， 這些都可以溫和地刺激胃腸道分泌出消化液 ， 快速改善不思飲食、腹?jié)q飽滿的癥狀 。
而年月越久的陳皮里所含的揮發(fā)油質(zhì)量越高 ， 醫(yī)學(xué)驗證中發(fā)現(xiàn) ， 以三十年為期 ， 年份越長的陳皮 ， 黃酮類元素含量越高 ， 功效也就越好 。
如果覺得有消化不良和厭食的情況 ， 用老陳皮泡茶飲用 ， 效果立竿見影 。特別是炎熱的夏天 ， 喝上一杯 ， 更是解膩留香 。
二、祛痰止咳 。
陳皮是臨床上常用于治療咳嗽的中藥 ， 對于咳嗽痰多伴消化不良、胃部脹滿的患者 ， 中藥方劑中會加入陳皮 。日常中如有多痰、咳嗽的癥狀 ， 用陳皮泡茶喝 ， 可以起到化痰止咳的輔助治療的作用 。
三、解膩去脂 。
逢年過節(jié) ， 人們常是宴席不斷 ， 大魚大肉 。暴飲暴食中 ， 會覺腹?jié)q積氣 ， 舌厚味膩 ， 那種感覺 ， 真是再吃什么山珍海味都品不出味道來了 。這個時候 ， 快去用陳皮泡茶 ， 趁熱喝上兩杯 ， 會讓你神清氣爽 ， 全身輕松 。
四、止嘔去滯 。
濕滯燥熱所致的胃腸不適時 ， 會有嘔吐的難受感覺 。陳皮泡茶可以健脾通氣、生津止嘔 ， 無論是食滯 ， 還是飲多酒后嘔吐不適 ， 都可以喝上一杯 ， 休息一會 ， 就會感覺舒服了很多 。
五、通便清熱
現(xiàn)在的人喜歡吃煎炸的食物 ， 但吃后又很容易上火便秘 。如果吃了這些食物后 ， 再喝一些老陳皮泡茶湯 ， 會有清熱通便的作用 。積毒能快速排出 ， 體內(nèi)就不會那么燥熱 。
六、老陳皮與新陳皮泡茶的區(qū)別 。
1、顏色
看陳皮的肚腹內(nèi)部 ， 顏色白的年份越短 。隨著保存時間變長 ， 陳皮內(nèi)里的白色會慢慢變成黃色或灰白色 ， 有些年份長的老陳皮甚至?xí)兂勺厣蚝谏?。
2、硬度
用手摸一摸 ， 較新的陳皮會有軟的感覺 ， 折一下 ， 不容易斷 。老陳皮會很硬 ， 輕輕一掰就會斷掉 。
3、泡茶時的氣味
陳皮的年份越短 ， 沖泡時溢起來的是一種水果的香味 ， 也即是橘子的味道 。老陳皮的香味比較陳香 ， 越老的藥香味會越濃 。
4、泡茶時的茶色
把陳皮泡到水里或煮茶 ， 如果發(fā)現(xiàn)泡出來的茶色是青中帶黃色的 ， 那這個陳皮應(yīng)該是年份較短的 。如果茶色是黃中帶紅 ， 或者干脆就是像紅茶一樣的顏色 ， 那證明這個陳皮是老陳皮 。
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