安徽地處我國(guó)南北方的交界處，得益于其得天得厚的地理位置，安徽誕生了品種繁多的特色美味小吃 。在安徽的大街小巷里，隨處都能見(jiàn)到美味實(shí)惠的小吃，不僅能讓你吃個(gè)夠，有些小吃還可以打包帶回家 。下面就跟著小編一起來(lái)看看安徽十大特產(chǎn)吧 。
10.白切
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白切是安徽合肥的四大名點(diǎn)之一，它片薄甜脆、質(zhì)白透明、口感酥脆、甜而不膩，因?yàn)檫€撒上了芝麻，所以十分的香脆，其在當(dāng)?shù)厥呛芏嗳讼矏?ài)的美味小吃 。
9.毛豆腐
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毛豆腐是安徽一道有名的傳統(tǒng)名菜，它是用人工的方法發(fā)酵，等豆腐的表面長(zhǎng)出一層白色的茸毛后在放入壇中，配上調(diào)制好的醬料，想吃的時(shí)候隨時(shí)可以吃 。這種發(fā)酵的制作方法將豆腐里面的植物蛋白轉(zhuǎn)化成了人體所需的多種氨基酸，這樣既美味而又富含豐富的營(yíng)養(yǎng) 。
8.廬州烤鴨
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廬州烤鴨是安徽一道美味的傳統(tǒng)名菜，它最早是宮廷御膳，在明朝時(shí)才流傳至民間 。它的選料和加工都十分的考究，其香氣濃郁，皮酥肉嫩，味道十分的鮮美 。
7.八公山豆腐
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八公山豆腐安徽淮南有名的傳統(tǒng)特色小吃，這種豆腐晶瑩剔透、宛若凝脂，吃起來(lái)口感細(xì)膩，清爽滑膩，再配上安徽當(dāng)?shù)氐拿牢夺u料，滋味確實(shí)是鮮美無(wú)比 。
6.黃山燒餅
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黃山燒餅是安徽黃山的特色傳統(tǒng)小吃，剛出爐的黃山燒餅色澤金黃，吃起來(lái)酥脆爽口，令人回味無(wú)窮 。因其個(gè)頭小、攜帶方便，還不易變質(zhì)，當(dāng)年曾隨著徽商走遍了大江南北，黃山燒餅的名氣于是就這樣宣揚(yáng)開(kāi)來(lái) 。
5.臭鱖魚(yú)
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臭鱖魚(yú)是安徽的一道傳統(tǒng)名菜，它就跟臭豆腐一樣，雖然聞起來(lái)臭，但吃起來(lái)特別的香 。它的肉質(zhì)鮮美、醇滑爽口，再結(jié)合安徽獨(dú)有的烹飪方法，最終這道臭鱖魚(yú)既保留了鱖魚(yú)的原汁原味，又別具一番風(fēng)味 。
4.淮南牛肉湯
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淮南牛肉湯是安徽有名的小吃，它選用了幾十種滋補(bǔ)藥材和鹵料，按照一定的比例用傳統(tǒng)的工藝炮制而成 。它的口感醇厚、鮮香麻辣，營(yíng)養(yǎng)豐富十分豐富 。
3.三河米餃
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三河米餃?zhǔn)前不蘸戏手膫鹘y(tǒng)小吃，它是以秈米粉制成餃皮，然后再用五花肉等調(diào)料制成餡，最后包成餃子油炸而成 。炸好的三河米餃色澤金黃、外皮酥脆，餡味鮮美，十分的美味 。
2.吳山貢鵝
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吳山貢鵝是安徽長(zhǎng)豐縣有名的美食，它的歷史悠久，曾經(jīng)是皇朝的貢品 。吳山貢鵝的肉質(zhì)十分的細(xì)膩，不管是燒、煮、燉、烤都十分的美味 。而最為出名的就是鹵制的吳山貢鵝，這個(gè)鹵方傳承與吳王夫人史氏的后代，其所具備的鮮香不是一般的鹵方可以媲美的 。
1.送灶粑粑
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