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1、材料：苜蓿300克，豬里脊肉50克，東北黑木耳10克，雞蛋一個，姜、蔥末、醬油、料酒、香油、鹽、味精適量 。
2、脊肉切成絲，苜蓿洗凈，木耳洗凈撕成小朵 。雞蛋磕入碗內(nèi)，加少許鹽和水打均勻 。
【苜蓿怎樣做營養(yǎng)好吃苜蓿如何做營養(yǎng)好吃】3、鍋置上火，加少量油燒熱，下雞蛋炒熟后盛在碗里備用 。
4、原鍋內(nèi)加油燒熱，下入蔥姜末煸出香味，再下入肉絲煸炒到散白，加料酒，醬油，味精，鹽，隨后將雞蛋，木耳，苜蓿一起下鍋，翻炒均勻，淋上香油即可 。
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