卷心菜是甘藍(lán)的變種，本質(zhì)上就是甘藍(lán) 。卷心菜又叫圓白菜、包菜、洋白菜，來自歐洲的品種，有紅綠白等顏色，且葉子里面的顏色較白，有名的做法是手撕包菜；綠甘藍(lán)是甘藍(lán)的一種，我國(guó)各地都有栽培，有紫色綠色兩種，吃法是做沙拉或加花生米和醋涼拌著吃 。
【綠甘藍(lán)菜和卷心菜的區(qū)別】綠甘藍(lán)菜和卷心菜的區(qū)別
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卷心菜又叫圓白菜，包菜，有綠色、白色、紅色等不同顏色，卷心菜的里面的葉子顏色要比外邊的顏色白一些 。
綠甘藍(lán)是一種和圓白菜長(zhǎng)得很像的蔬菜，我國(guó)各地都有栽培，卷心菜本質(zhì)上包菜是甘藍(lán)的一種 。
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