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【吃土豆不會(huì)長(zhǎng)胖這種說法靠譜嗎?】日常生活中，有人把土豆與增肥食物列在一起，認(rèn)為其含淀粉較多，多吃了易使人發(fā)胖，其實(shí)，土豆所含的熱量比人們想象的要低，和蘋果不相上下，而且其熱量中的10％來自易消化的蛋白質(zhì)，又因富含纖維素，食后易產(chǎn)生飽腹感，既可保證人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，又可減少食量，因此，土豆是理想的減肥佳品，祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，土豆具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、養(yǎng)腦怡神、消炎散結(jié)、延年益壽的功效，土豆中的纖維素細(xì)嫩，對(duì)胃腸黏膜沒有刺激性，所以腸胃病患者吃煮爛的土豆效果良好，常吃土豆還可治習(xí)慣性便秘、皮膚濕疹等，土豆中的鉀可使腎臟血管收縮，有利尿作用，因而浮腫、心臟病、腎臟病患者常吃土豆有益 。
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