在外面買的蔬菜，難免會含有殺蟲劑或其他雜質(zhì)，如果沒有將蔬菜表面的這些殺蟲劑清洗干凈，將會影響著我們的健康 。那么，清洗蔬菜有什么方法呢？今天就讓小編來告訴你吧！
一般來說，正確的清洗蔬菜的順序是在切菜之前洗好，如果將菜切碎之后再洗的話，蔬菜里的一些維生素或溶于水的糖會隨著水而流失掉，同時會增加感染細菌的機會 。所以，蔬菜應該先洗再切 。清洗蔬菜的方法有：
1.用鹽水泡 。
蔬菜先用清水洗3-5遍后，再放入鹽水中浸泡一小時，然后在用清水過一遍，以除去殘留的農(nóng)藥 。對于一些像包菜類似的蔬菜，可以先切開，再用鹽水泡兩個小時左右，不僅可以去除農(nóng)藥，還能刺激菜蟲出來 。
【蔬菜清洗有妙招 這樣洗過的菜才敢放心吃】2.利用洗米水泡
煲飯時不要急著將洗米水倒掉，將要洗的蔬菜浸泡在洗米水中泡15分鐘左右，再用清水洗干凈 。由于洗米水偏酸性，可以使含磷的有機農(nóng)藥失去毒性 。用洗米水浸泡過的蔬菜，可以減少蔬菜表面的農(nóng)藥 。
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