夏至節(jié)氣中主要以面食為主，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法，吃過夏至面，白日時間會縮短 。各個地區(qū)夏至面食會有不同的習(xí)俗，北京夏至歷來有吃炸醬面的習(xí)慣，南方大多以陽春面為主，而山西則是以口感多樣的打鹵面為主 。
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夏至吃面食【夏至吃什么】
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我國二十四節(jié)氣都有固定的食物作為標(biāo)志，民間有“冬至餛飩夏至面”的說法，所以在夏至一日中會有吃面的習(xí)俗，“吃過夏至面，一天短一線，”也就是說夏至過了，白天時間逐漸縮短 。
各個地區(qū)的節(jié)氣食物 1、北京
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不同地區(qū)的面食習(xí)慣是有所區(qū)別的，北京地區(qū)的人們歷來有吃炸醬面的習(xí)慣，面條煮熟之后放入涼水一過，加入已經(jīng)炸好的醬，根據(jù)自己的喜好放入黃瓜絲、豆芽、蘿卜絲等配菜，食用時清涼美味 。
2、南方
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南方地區(qū)在夏至?xí)r節(jié)主要食用陽春面，陽春面屬于著名的傳統(tǒng)小吃，將煮好的面條放碗中，加入燒透的蝦米以及熱過的蔥油一起攪拌，面條的勁道與蝦米的鮮美相伴，令人贊不絕口 。
3、山西
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山西地區(qū)夏至?xí)源螓u面為食，根據(jù)自己的口味將鹵子做好，將面條煮熟后撈出，加入鹵子進行攪拌即可食用，鹵子的做法多樣，風(fēng)味豐富，口感不一，所以每次夏至食物都能帶來新鮮的感覺 。
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