芥末吃到嘴里后，閉上嘴巴，用鼻子大力吸入大量空氣，然后把嘴巴張開，使氣體從嘴巴出來，重復(fù)此動作即能緩解嗆鼻的感覺 。食用時可添加其他調(diào)料，如添加醬油、醋、糖、麻醬等，可緩解芥末的辣味 。
吃芥末時可在旁邊放一瓶白酒，當(dāng)吃芥末感到很嗆人的時候，只需要將白酒打開，然后放在鼻子旁邊聞一下，就能緩解嗆鼻的感覺了 。
芥末，又稱芥子末、芥辣粉，一般分綠芥末和黃芥末兩種，黃芥末源于中國，是芥菜的種子研磨而成，綠芥末源于歐洲，用辣根制造 。
【芥末怎么吃不嗆人】芥末微苦，對口舌有強(qiáng)烈刺激，味道十分獨特，芥末粉潤濕后有香氣噴出，具有催淚性的強(qiáng)烈刺激性辣味，對味覺、嗅覺均有刺激作用 。
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