【韭菜花是什么?】
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韭菜花是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲開未開時采摘，磨碎后腌制成醬食用 。韭菜花富含水分、蛋白質、脂肪、糖類、灰分、礦物質鈣、磷、鐵、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c和食物纖維等 。
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