文章插圖
1、新鮮的排骨表面顏色為紅色，肥肉部分白里透紅，整體顏色發(fā)白或者暗淡表明放的時(shí)間過長 。
2、購買時(shí)候，用鼻子聞排骨表面味道，新鮮的排骨只帶有排骨本身的味道，不會(huì)出現(xiàn)異味 。
【如何判斷排骨變質(zhì)沒有?】3、按壓表面，肉質(zhì)快速回彈、形狀不變則表明很新鮮 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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