奶茶既不是酸性 ， 也不是堿性 ， 而是兩性 。茶葉總體呈堿性 ， 牛奶富含蛋白質(zhì) ， 呈兩性解離 ， 既有酸性也有堿性 。當(dāng)牛奶與茶融合 ， 兩者中的是酸堿性混合 ， 結(jié)果呈兩性 。
【奶茶是酸性還是堿性的】相關(guān)研究顯示 ， 一杯奶茶和一瓶可樂的含糖量差不多 ， 即使是低糖、去糖或無糖的奶茶 ， 也都含有糖分 。
《中國居民膳食指南》中建議“每天糖的攝入量不要超過五十克 ， 最好控制在二十五克以下” ， 而正常甜度的一杯奶茶含糖量達(dá)到了三十五克 。
奶茶種類多樣 ， 比如有：蒙古奶茶、新疆奶茶、珍珠奶茶、印度奶茶、香蕉奶茶、玫瑰奶茶、焦糖奶茶、巧克力奶茶、芒果奶茶等 。
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