1、紫薯的熱量并不高，100克紫薯的熱量為82大卡，而一個小紫薯大約有95克，熱量只有78大卡 。由此可見紫薯屬于熱量不高的食物 。而且紫薯不僅是低熱量的食物，同時還是高水分的食物，因此減肥期間是可以適量食用一點的 。
【一個紫薯的熱量是多少大卡 一根紫薯的熱量是多少】2、紫薯具有較高的營養(yǎng)價值，含有大量的蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素以及多種礦物質和花青素等營養(yǎng)成分，其中紫薯所富含的維生素A能夠視力和皮膚黏膜上皮細胞，維生素C則能夠防治壞血病 。另外，紫薯中的硒元素還具有抗癌的作用，因此食用紫薯不僅能夠補充大量人體所需的營養(yǎng)，還能夠給身體帶來更多的益處 。
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