冷凍的排骨不能直接焯水，需要先將其解凍，不然肉質(zhì)會收縮，導(dǎo)致腥味無法去除，焯水的時候可以加入料酒生姜去除腥味，如果想要排骨保存的時間長一些，可以將其放在冷凍室里面，可以保存一到三個月，但是不要頻繁的拿出來，不然排骨也可能會變質(zhì) 。
冷凍的排骨能不能焯水
冷凍排骨不能直接焯水，直接焯水會導(dǎo)致排骨的肉質(zhì)緊縮，需要先將排骨解凍，不然排骨外面的那層皮會因?yàn)闊崴碳な湛s，達(dá)不到焯水的效果，導(dǎo)致內(nèi)部腥味無法去除，從而影響排骨的肉質(zhì)和口感 。
冷凍排骨可以放在常溫下解凍，如果想要解凍的快一些，可以將它放在溫水里面，排骨解凍好之后可以放在冷水里面焯水，在焯水的時候可以加入一些料酒，生姜，方便更好的去除排骨上面的腥味 。
【冷凍的排骨可以直接焯水嗎】排骨想要保存的時間久一些，可以將其放在冰箱的冷凍室里面，一般可以將其放在冰箱里面一到三個月左右的時間，但是不要反復(fù)的拿出來，不然排骨也可能受到影響 。冰箱里面不要裝的太滿，因?yàn)榕殴墙Y(jié)冰會很占很大空間 。
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