【年糕是哪個國家發(fā)明的】年糕是中國在春秋戰(zhàn)國時期發(fā)明的，擁有悠久的歷史，在很多年前就已經(jīng)有年糕的制作方法了 。年糕的制作方法是把糯米粉篩過以后，加水、蜜和硬的面團，再在面團上貼上棗和栗子等，用葉子包起來蒸熟就可以食用了 。年糕在不同的地方有不同的種類和風味 。
年糕是哪個國家的特產(chǎn)食物
1974年的時候就曾有考古工作人員在浙江余姚河姆渡母系氏族社會的遺址中發(fā)現(xiàn)稻種，這表明早在很多年以前我們的祖先就已經(jīng)開始種植稻谷了，而且公元六世紀的食譜《食次》也記載的有年糕的制作方法 。
將米磨成的粉制作成年糕的方法也很早，它的制作方法是，把糯米粉用絹羅篩過之后，加入水、蜜和硬一點的面團，然后把棗和栗子等物品貼在面粉團上，再用箬葉包起來蒸熟就可以了，這種糯米糕點很具有中原特色 。
我國地域廣闊、風俗習慣每個地方都有所不同，年糕的種類也有很多 。很有代表性的有北方的白糕、江南水鄉(xiāng)的水磨年糕、西南的糯粑粑等等 。年糕在南北方的風味也有所不同，北方的年糕一般是甜味的;南方的年糕的味道一般是甜咸都有 。
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