五江是指黑龍江省、浙江省、江蘇省、江西省、新疆維吾爾自治區(qū)，因這些地名中具有“江”因此被合稱(chēng)為“五江”，這五個(gè)省份因其所處的位置不同而各有其特點(diǎn)，不同的地方也造就了不同的風(fēng)土人情和飲食習(xí)慣 。
【五江指的是哪幾個(gè)省】五江指的是
黑龍江省地貌特征為“五山一水一草三分田” 。它的地勢(shì)走向大致呈西北、北部和東南部高，東北、西南部低，由山地、臺(tái)地、平原和水面構(gòu)成;地跨黑龍江、烏蘇里江、松花江、綏芬河四大水系，屬寒溫帶與溫帶大陸性季風(fēng)氣候 。
浙江地勢(shì)由西南向東北傾斜，地形復(fù)雜 。江蘇地處長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶，是唯一所有地級(jí)市都躋身百?gòu)?qiáng)的省份，是中國(guó)綜合發(fā)展水平最高的省份之一，已步入“中上等”發(fā)達(dá)國(guó)家水平 。江浙地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較迅猛，是我國(guó)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)大省 。
江西區(qū)位優(yōu)越、交通便利，地處江南，自古為“干越之地”“吳頭楚尾、粵戶(hù)閩庭”，乃“形勝之區(qū)”，素有“文章節(jié)義之邦，白鶴魚(yú)米之國(guó)”之美稱(chēng) 。而新疆地區(qū)位于我國(guó)的西部，導(dǎo)致當(dāng)?shù)厝讼矚g吃羊肉的風(fēng)俗習(xí)慣 。
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