可以通過觀察榴蓮的顏色、外形、軟硬程度、氣味等方面，來判斷榴蓮是否成熟 。成熟的榴蓮，外殼顏色為黃色，而且外形也會(huì)圓一點(diǎn)，每一個(gè)鼓包也會(huì)凸出得更多，用手往下按的話，會(huì)比較有彈性 。
如果是未開殼的榴蓮，放到陰涼干燥處通風(fēng)保存就可以了，榴蓮的殼很厚，能夠很好地起到保護(hù)作用 。
如果是開了殼的榴蓮要用保鮮膜或保鮮盒密封起來，再放到冰箱里冷凍保存，因?yàn)榱裆彽奈兜篮艽?，容易使其他食物串?。
【榴蓮怎么判斷熟不熟】保存榴蓮的時(shí)間建議不要太長，特別是開殼之后的榴蓮，沒有了榴蓮殼的保護(hù)，榴蓮肉就會(huì)容易變味變質(zhì) 。
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