燉雪梨最好不要去皮，雪梨的皮同樣具有很高的營養(yǎng)價值，食用后對身體有一定好處，連皮一起燉效果更好 。制作冰糖燉雪梨，要先將雪梨洗凈去核后切塊，放到鍋中的沸水里，同時加入冰糖，然后用小火慢燉20分鐘即可 。
燉雪梨之前需要先削皮嗎
雪梨含有豐富的維生素、胡蘿卜素等，對身體有一定的好處，經(jīng)常飲用冰糖燉雪梨，能提提高身體素質(zhì)，且其口感脆甜，對于一些老人、小孩來說也是不錯的食物 。
很多人覺得梨皮很硬，口感不好，而且可能有一定的農(nóng)藥殘留，所以大多會選擇把梨皮削掉 。梨皮其實和它的果肉一樣，同樣具有食用價值，所以連皮燉著吃會更好一些 。
【燉雪梨要去皮嗎】制作冰糖燉雪梨的方法很簡單，首先將雪梨清洗干凈，挖出梨核后切成塊，在鍋中倒入三分之二的水燒開，放入適量冰糖，同時把梨倒進去，采用小火慢燉，燉20分鐘左右即可 。需要注意的是，冰糖的調(diào)理作用雖好，但是它糖分比較高，不宜多吃 。
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