1、食材：杏鮑菇200克，蘑菇200克，芥藍(lán)200克，調(diào)料：食鹽5克，姜4片，耗油1勺，紅蔥頭3粒，紅燒汁1勺，胡椒粉3克 。
2、杏鮑菇和蘑菇洗凈切片，芥藍(lán)洗凈，芥藍(lán)放入沸水中焯熟撈起待用，利用沸水把杏鮑菇和蘑菇焯一下?lián)破鸫?，炒鍋?nèi)燒熱放入橄欖油，爆香姜片和紅蔥頭 。
【紅燒雙菇 紅燒雙菇的做法】3、加入杏鮑菇片和蘑菇片翻炒片刻，加蠔油炒勻，加適量水、紅燒汁和胡椒粉、鹽，大火燒開，把炒熟的杏鮑菇和蘑菇上碟，并用焯熟的芥藍(lán)圍邊 。
標(biāo)簽：紅燒做法
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