【瓦罐是什么意思 你了解過嗎】1、瓦罐，wǎ guàn，厚壁陶罐或瓶，泛指陶制的罐 。
2、采用陶土制成的瓦罐、瓦缸為容器，將食材按照一定的比例放入瓦罐容器內(nèi)，采用錫箔紙密封，依次碼放在瓦缸設(shè)備中，利用高溫炭火煨制食材，經(jīng)過約90分鐘的高溫炭火煨制，即可形成口味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富的瓦罐小吃，瓦缸設(shè)備一次可煨制130到150罐的瓦罐小吃，各種雞鴨魚肉、蔬菜、菌菇、豆制品都可煨制瓦罐小吃 。
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