花膠是魚肚，也是魚鰾的干制品，食用魚肚起源與漢朝時期，至今已經(jīng)有1600多年的歷史，現(xiàn)存的的花膠有幾百多重，每種花膠都來自于不同種類的魚鰾部分，它屬于中國四大補品之一，有海八珍的稱呼 。
花膠是魚肚
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【花膠是什么】 花膠是魚肚，是魚鰾的干制品，從魚中剖摘魚肚食用 。食用魚肚起源于漢朝時期，至今已經(jīng)有1600多年的歷史 。現(xiàn)存的花膠有幾百多種，每種花膠都來自于不同種類的魚鰾部分 。
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花膠是將大型魚的魚鰾干歷而成，頂級的魚肚是金錢鳘魚，其次是白花魚、大黃花魚、大鳘魚、大門鱔 。花膠不僅僅是宴席名菜，同時還有滋補以及藥用價值，經(jīng)常食用有滋陰養(yǎng)顏，補腎強壯機能的作用 。
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身體有虛弱癥狀時也可適當(dāng)食用花膠，它屬于中國四大補品之一，有海八珍的稱呼，主要成分有高級膠原蛋白、維生素以及微量元素，有養(yǎng)血顏、固本培元的功效 。
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