綿陽(yáng)十大特產(chǎn) 綿陽(yáng)特產(chǎn)小吃有哪些 _生活百科

綿陽(yáng)是四川的地級(jí)市之一，這里也是我國(guó)古代浪漫的大詩(shī)人—李白的故鄉(xiāng) 。那么來(lái)到綿陽(yáng)游玩時(shí)我們可以品嘗到哪些綿陽(yáng)特產(chǎn)小吃呢？接下來(lái)就跟著小編一起來(lái)看看綿陽(yáng)十大特產(chǎn)吧。

10.麻辣牛肉

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麻辣牛肉是綿陽(yáng)的一道名菜，它的主要食材是牛肉，然后輔料有豆腐、豌豆、辣椒油等等、麻辣牛肉的精髓體現(xiàn)在辣上面，很是開(kāi)胃下酒。
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9.金絲牛肉

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金絲牛肉是綿陽(yáng)的漢字傳統(tǒng)名菜，它是將新鮮的牛肉切成絲，再用生姜蒜末鹽腌制十分鐘，用雞蛋、淀粉、面粉調(diào)成全蛋糊，再將牛肉掛糊拍上面包屑，下油鍋炸至金黃撈出即可。金絲牛肉如同金絲一般，很是鮮美干香，仔細(xì)咀嚼品嘗之后回味無(wú)窮，實(shí)乃佐餐下酒的佳品。

8.梓潼酥餅

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梓潼酥餅是漢族的傳統(tǒng)名吃，它是用小麥粉、豬油、白砂糖、芝麻等為原料，采用傳統(tǒng)的手工藝獨(dú)家制作而成。做好的梓潼酥餅色澤金黃、香而酥脆、不管居家旅游，還是饋贈(zèng)親友都很不錯(cuò) 。

7.綿陽(yáng)米粉

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綿陽(yáng)米粉是綿陽(yáng)的一大特色，綿陽(yáng)米粉的變革與三國(guó)時(shí)期的宰相蔣公琰有關(guān) 。有一天，他微服私訪至綿州的街頭，在品嘗過(guò)綿陽(yáng)的米粉之后，他提出將米粉由粗變細(xì)，方便入味，最后形成了全國(guó)獨(dú)有的細(xì)米粉特色。

6.四川紅燒丸子

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四川紅燒丸子是綿陽(yáng)的一道有名的熱菜，它的特點(diǎn)是肉質(zhì)松軟細(xì)嫩，咸咸味美，不管是油炸還是紅燒都十分好吃。

5.雜糧醪糟

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雜糧醪糟是將玉米磨碎后去除麩皮，只留下如同麥粒大小的胚部顆粒，再在里面加上適量的糯米和青稞，再經(jīng)過(guò)幾道工序封壇發(fā)酵。等發(fā)酵成功以后要吃時(shí)取出適量，加入開(kāi)水煮食，吃起來(lái)會(huì)略帶酒味，很是香甜可口。

4.菜豆花

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菜豆花顧名思義就是混有蔬菜的豆腐腦，它的做法基本和南方的豆腐腦相似，唯一不同的是綿陽(yáng)當(dāng)?shù)氐娜藭?huì)將切好的蔬菜放入還未凝固的豆腐腦當(dāng)中，讓兩者可以一起凝固，這樣美味的菜豆花就出鍋了。

3.綿陽(yáng)脆皮鍋魁

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綿陽(yáng)脆皮鍋魁是綿州一道著名的小吃，在鍋魁的中間有一個(gè)龍眼睛似的鍋魁頭，只需將龍眼牽出，就可以將整個(gè)鍋魁提出來(lái)，而且一點(diǎn)都不會(huì)斷。鍋魁素來(lái)以香味聞名，里面還可以添加各種餡料，在街上隔好遠(yuǎn)就能聞到鍋魁散發(fā)的誘人香味。

2.席涼粉