胡辣湯配菜有胡椒、辣椒、牛肉粒、細(xì)粉條、黃花菜、花生、木耳等 。胡辣湯是河南早餐中比較常見額傳統(tǒng)湯類名吃，其有著濃郁撲鼻的中草藥和羊肉湯的香味，湯汁比較粘稠，顏色比較通透，入口順滑，牛肉和面筋比較有嚼勁，胡辣味恰到好處 。
胡辣湯配菜都有什么
胡辣湯作為河南著名的小吃，在河南很多地方都有，做法也各不相同 。一般情況下，胡辣湯的配菜有辣椒、胡椒、牛肉粒、羊肉、細(xì)粉條、黃花菜、花生、木耳、豆腐皮、面筋等，不同地區(qū)可能配料稍有不同 。
如今，一些胡辣湯運(yùn)營者開始走高端路線，其目標(biāo)是年輕人，特制胡辣湯最高可以賣188一碗，還有90元一碗的魚翅胡辣湯，其配料包含肚絲、雪蛤、鮑魚、遼參、松茸、冬蟲夏草等，配料更加高檔，價格也比較高 。
胡辣湯的特色
【胡辣湯配菜都有什么】胡辣湯有一種濃厚撲鼻的中草藥和牛肉湯香味，湯的粘稠度適中，顏色比較通透，湯汁粘稠但是入口非常順滑，并且其中的牛肉、面筋等比較有嚼頭，胡辣的味道也恰到好處 。胡辣湯搭配油條、包子、蔥油餅等面點(diǎn)非常好 。
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