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【吃黑魚的好處吃黑魚的營養價值】1、黑魚，在中國各大水系均有分布，朝鮮半島和日本亦有分布 。其骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高 。作為藥用，具有去瘀生新，滋補調養等功效，外科手術后，食用黑魚具有生肌補血，促進傷口愈合的作用 。
2、每100g黑魚肉含蛋白質19.8g，脂肪1.4g，熱量384.6kJ，鈣57mg，磷163mg，鐵0.5mg，硫胺素0.03mg，核黃素0.25mg，尼克酸2.8mg 。尾部肌肉含瓜氨酸、脯氨酸、絲氦酸等18種游離氨基酸等，食藥俱佳 。
3、黑魚中含有豐富的蛋白質，脂肪，氨基酸，無機鹽，維生素以及鈣、磷、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、鐵等多種礦物質，營養價值非常高 。
4、黑魚有祛風治疳，利水消腫，補脾益氣之功效，能輔助治療肺炎，急性腎炎，咽喉炎等十余種疾病，是非常好的食補和滋補食品 。尤其適合身體虛弱，低血蛋白癥，貧血，營養不良，脾胃氣虛人群食用 。
5、吃黑魚能補充大量氨基酸，能夠幫助機體增強抗病能力 。
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