材料：
綠豆250克、冰糖適量、清水適量
步驟：
1.將綠豆放在容器中清水中浸泡2-3小時，直到它們變軟 。
2.將綠豆用清水清洗干凈 。
3.將綠豆和清水放入燉盅中，水的量要比綠豆多 。
4.將燉盅放在爐子上，加熱至煮沸，然后將火候調至中火 。
5.蓋上蓋子，燉15-20分鐘，直到綠豆變軟 。
6.加入適量的冰糖，繼續(xù)燉5-10分鐘，直到糖溶解 。
7.將燉好的綠豆湯倒入碗中，靜置幾分鐘 。
8.去掉表面的浮沫，即可食用 。
小貼士：
【綠豆湯最正宗的做法】1.綠豆燉湯的時間要掌握好，不要燉過頭，否則會影響口感 。
2.糖的量可以根據(jù)個人口味調整 。
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