冰淇淋通常都用淡奶油制作而成，淡奶油口感細膩、風味更佳 。奶油大體上被分為兩種，一種是鮮奶油，一種是淡奶油,在生活中常見的冰淇淋大多是用淡奶油做的 。冰淇淋是含有優質蛋白質的食品，還具有調節生理機能的功能 。
冰淇淋是奶油做的嗎
做冰淇淋用淡奶油 。淡奶油是牛奶上層脂肪制作的，脂肪含量較高，鮮奶油是白色像牛奶似的液體，但是乳脂含量更高 。淡奶油結構細膩，口感更佳，大多冰淇淋都采用淡奶油制作 。
【冰淇淋是奶油做的嗎】奶油大體上來說分為兩種，一種叫做鮮奶油，一種叫做淡奶油，淡奶油常用于制作西式糕點及冰激凌等食品的制作 。鮮奶油是無法自己在家制造的，在一般大型超市的乳品冷藏柜可買到 。
冰淇淋是一種含有優質蛋白質及高糖高脂的食品，另外還含有氨基酸及鈉、氯、硫、鐵等，具有調節生理機能、保持滲透壓和酸堿度的功能 。
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