紅燒豬肉罐頭是一道美味又方便的家常菜，可以在保質(zhì)期內(nèi)保存多次食用 。下面是紅燒豬肉罐頭的做法：
材料：
【紅燒豬肉罐頭的做法】豬肉片、姜、蔥、蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、水
步驟：
1.將豬肉片洗凈，用溫水泡裂后瀝干，備用 。
2.將姜、蔥、蒜切末備用 。
3.罐頭加熱消毒，裝入適量的豬肉片 。
4.鍋中倒入適量的油，燒熱后加入姜蒜末和八角、桂皮煸炒出香味 。
5.加入適量的料酒、生抽、老抽、糖、鹽和水，攪拌均勻，待調(diào)料煮開后加入裝有豬肉片的罐頭 。
6.用文火煮約40分鐘至水汁濃稠，最后加入蔥花翻炒一下即可 。
注意事項(xiàng)：
1.制作罐頭時(shí)，切忌將罐子封口得過緊，以防止食品膨脹后罐子爆裂 。
2.煮罐頭時(shí)，火力應(yīng)保持中小火，以免豬肉片過度烤煮而變得老硬 。
3.煮罐頭水要充足，以便能將罐子里的食品充分包裹，保證全面入味 。
