【梅干菜烤五花肉的做法 怎么做梅干菜烤五花肉】1、食材：五花肉900g、梅干菜75g、蒜頭6瓣、姜片6片、黑糖1大匙、米酒2大匙、醬油3大匙 。
2、首先將梅干菜泡水洗凈后，瀝干、切小段備用 。
3、熱油鍋，將梅干菜下鍋炒香后，起鍋備用 。
4、同一油鍋，將五花肉下鍋炒香 。
5、接著放入蒜頭、姜片與黑糖炒香、炒上色 。
6、接著醬油、米酒與梅干菜拌炒后，加入開水煨煮約45分鐘 。
7、最后等醬汁稍微收干就完成了 。
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