海參煮法：
1.泡發(fā)：將海參泡發(fā)至軟化，清洗干凈 。
2.焯水：將海參放入開水中，焯水煮五分鐘左右撈出 。
3.清水煮：將焯水后的海參放入清水中，加入適量的料酒、姜片等，煮約20分鐘至軟爛即可 。
4.加調料：將煮熟的海參撈出，加入調料煮至入味即可食用 。
注意事項：
a.煮時不要加鹽，否則海參容易變硬 。
【海參怎么煮熟】b.煮好的海參可以冷藏保存，也可以切成小塊炒、烤、燉等方式食用 。
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