1、南瓜性味溫、甘，功效：補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲 。
2、南瓜湯營(yíng)養(yǎng)豐富，可菜可藥，能有效的預(yù)防和治療糖尿病、高血壓以及肝臟疾病 。其含甘露醇，具有通便，防止結(jié)腸癌的功效；南瓜低糖、低熱量，而富含果膠，果膠與淀粉類食物混合后，會(huì)提高胃內(nèi)容黏度，從而推遲在胃內(nèi)的排空，果膠且會(huì)延長(zhǎng)腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，從而控制飯后血糖的升高，重癥糖尿病禁食南瓜，可解決挨餓問(wèn)題；果膠還可以保護(hù)胃腸粘膜，促進(jìn)潰瘍愈合；果膠還能和體內(nèi)過(guò)剩的膽固醇粘結(jié)在一起，降低其血液中含量，防止動(dòng)脈硬化 。
【南瓜湯的功效與作用 南瓜湯的功效與作用有哪些】3、南瓜還能解毒，減少亞硝酸鹽的致癌性，增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力，起到抵御環(huán)境中毒物的作用 。
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