1、干蟶：兩殼合抱自然；新鮮的干蟶兩條水管和斧足伸縮有力；剝殼看肉體鮮澤；用手擊蟶籮，兩殼立即緊閉，并會發(fā)出“嗦嗦”的響聲 。此外，干蟶的泥巴粘在蟶殼上比較牢固，不易清洗 。
【如何鑒別增肥水產(chǎn)品 怎么鑒別增肥水產(chǎn)品】2、水漲蟶：肉體過分飽滿甚至外掛；兩條水管和斧足伸縮無力；剝殼看肉色蒼白；用手擊蟶籮，兩殼難以緊閉，不會發(fā)出響聲 。后來涂上泥巴的水漲蟶也比較容易清洗 。
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