媳婦在家做的這道宴客菜，下酒還下飯，客人都直呼吃著太過癮了！
媳婦在家做的這道宴客菜 ， 不僅下酒還特別下飯 ， 來我家的客人都直呼吃著太過癮了！
現(xiàn)在正是夏天季節(jié) ， 天氣比較炎熱 ， 涼拌菜成了每個家庭餐桌上必不可少的美味菜肴 ， 上周有幾位朋友來我家做客 ， 媳婦做了一道 ， 超級下飯下酒的菜 ， 客人們直呼吃得太過癮了 ， 今天小編就抱我家媳婦坐在這都聊吧蓮藕 ， 分享給大家 。 喜歡的朋友可以一起學(xué)起來喲 。
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首先 ， 說一下蓮藕都有哪些營養(yǎng)價值 ， 其實(shí)蓮藕 ， 營養(yǎng)價值特別高 ， 它含有大量的蛋白質(zhì) ， 維生素 ， 碳水化合物 ， 對于女人來說 ， 常吃蓮藕 ， 具有美容養(yǎng)顏之功效 ， 男人常吃蓮藕不僅能強(qiáng)壯筋骨 ， 還能補(bǔ)心益腎 ， 所以說蓮藕是一種比較大補(bǔ)的食材 ， 平時 ， 你要多吃點(diǎn) 。
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接下來為你分享 ， 糖醋蓮藕的標(biāo)準(zhǔn)制作方法 ， 這道糖醋蓮藕的味型特點(diǎn)是酸甜適中 ， 蓮藕口感清脆爽口 ， 是一道下酒又下飯的美味菜肴 。
糖醋蓮藕所需原料：
蓮藕 ， 300克 ， 白醋15克 ， 白糖20克 ， 生抽10克 ， 鹽 ， 食用油適量 ， 香蔥花5克 。
糖醋蓮藕制作流程：
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第一步 ， 首先將蓮藕藕清洗干凈 ， 然后用打皮刀將蓮藕外層皮打干凈 ， 然后將蓮藕用刀切成切成小蓮藕丁備用 。
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第二步 ， 起鍋燒水 ， 待水開之后 ， 下入切好的蓮藕丁 ， 焯水三分鐘左右 ， 當(dāng)蓮藕煮至斷生時 ， 將蓮藕撈出來用清水過涼 。
第三步 ， 取一個干凈的小碗兒 。 依次調(diào)入適量的白醋 ， 白糖 ， 生抽 ， 用筷子攪拌均勻 。
第四步 ， 另起鍋加入少于的食用油 ， 油溫五成熱時 ， 下入調(diào)好的醬汁 ， 添入少許的水 ， 改用小火 ， 將料汁熬至濃稠時關(guān)火 。
第五步 ， 將鍋中熬制好的醬料倒入碗中備用 ， 將香蔥用水洗凈后切成香蔥花 。
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【媳婦在家做的這道宴客菜，下酒還下飯，客人都直呼吃著太過癮了！】第六步 ， 將焯過水的蓮藕丁 ， 放入盆中倒入涼透了的醬料汁 ， 然后攪拌均勻以后裝盤即可 。
一道酸甜爽口的涼拌蓮藕就制作完成了 ， 來我家的客人吃我媳婦拌的這盤糖醋蓮藕 ， 都直呼吃著太過癮了 ， 不僅下酒而且還很下飯 。
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喜歡吃這道菜的朋友們 ， 快快在家動手做起來吧 ， 真的很美味喲 。
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