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荔枝的分類及基本特征荔枝的種類和特點

生活百科荔枝

1、荔枝主要栽培品種有三月紅、圓枝、黑葉、淮枝、桂味、糯米糍、元紅、蘭竹、陳紫、掛綠、水晶球、妃子笑、白糖罌等十三種 。
2、三月紅 。因在農歷3月下旬成熟，故名三月紅 。屬最早熟種 。主產廣東 。果實流心臟形，上廣下尖;龜裂片大小不等，排列不規則，縫合線不太明顯;皮厚，淡紅色;肉黃白，微韌，組織粗糙，核大，味駿帶甜，食后有余渣 。由于上市早，尚受消費者歡迎 。
【荔枝的分類及基本特征荔枝的種類和特點】3、圓枝又名水東黑葉 。分布于廣州市郊和珠江三角洲各縣 。因適宜水多裁植和葉片尖長，近似黑葉而較薄而得名 。果實短卵圓開形，或歪心開形，果肩邊高邊低;龜裂片略平寬，不刺手排列規則，應深紅色，果肉軟滑多汁，甜中帯酸，微香 。5月下旬或6月上句成熟 。
4、黑葉又名葉枝、烏葉 。因葉色濃綠近黑而得名 。廣東、福建、廣西都有培 。果實短卵圓形，果頂渾圓或鈍，果屬平;皮深紅色，殼較薄，龜裂片平鈍，大小均勻，排列規則裂紋和縫合線明顯;肉質堅實爽脆，香甜多汁，多數為大核 。6月中旬成熟 。較耐貯存 。
5、淮枝又名密葉、鳳花、古鳳、懷枝、槐枝 。廣東栽培最廣、產量最多品種 。鮮食、干制皆宜 。果實圓球珊鄉或近鳳形，蒂平果殼厚韌，深紅色，龜裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不規則，近蒂部偶有尖刺密而少;肉浮白，軟清多汁，味甜帶醺酸，核大而長，偶有小核 。7月上旬成熟 。
6、桂味又名桂枝，因含有桂花香味而得名 。是廣東最優良的品種之ー，廣州市郊所產最佳 。桂味有全紅及鴨頭録兩個品系 。果實圓球形，果殼淺紅色，薄而脆;龜裂片突起小而尖，刺鋒尖銳刺手，從帯膊兩旁繞果頂有圈較深環溝，此兩者為桂味的特征;向黃白柔軟飽滿，核小，味很甜 。7月上旬成熱 。
7、糯米糍又名米技，為廣東價值最高的品種 。是聞名中外的廣東特產果品 。主產廣州市郊區蘿崗和新塘，其次是増城、從化、東范等縣 。果實屬心臟形，近風形，果柄歪斜為其品種特征;初上市黃臘色，一旺期紅色;龜裂片大而狹長，呈縱向排列，稀疏，微凸，鏠合線闊而明顯;果頂豐滿，蒂部略凹;肉厚，核小，陶色黃白半透明，含可溶性固?物達20％，味極甜，香濃，糯而妠骨，品質優良 。為消費者最喜愛的品種 。最適宜鮮食和制干 。7月上旬成熟 。有紅皮大糯和白皮小糯兩個品系 。

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