材料：
6個雞蛋，3勺生抽，1勺老抽，2粒八角，2小塊桂皮，適量花椒，適量鹽，1湯匙糖，1湯匙醬油，適量水，2-3片干辣椒，適量紅棗，適量枸杞，適量茶葉
步驟:
1.把雞蛋用清水沖洗干凈，煮至7分熟，撈出放涼剝殼 。
2.鍋中加入適量的水，加入生抽，老抽，八角，桂皮，花椒，鹽，糖，醬油，干辣椒，紅棗，枸杞，茶葉，煮20分鐘 。
3.將煮好的茶葉湯倒入一個密閉的容器內，將已經剝好的雞蛋放入，蓋緊容器子，放入冰箱冷藏腌制 。最好是腌制一晚上才入味 。
4.將雞蛋撈出，用刀在表層劃幾刀 。將雞蛋放入鍋中，倒入腌制的茶葉湯，煮20-30分鐘 。
5.放在茶葉湯中悶5分鐘即可 。越悶越入味，你可以根據個人口味增加調料味 。
6.可以入口品嘗一下，如果還想要更加入味，可以再煮一會兒 。
【茶葉蛋的家庭做法】7.放涼后，就可以切成小塊食用了 。
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