老公抓來的魚被我無比嫌棄，婆婆用柴火燉了，鄰居聞著味兒來蹭飯
我老公一直生活和工作在城里 ， 平常很少回老家 ， 這次趁著暑假 ， 帶著孩子回去住了兩天 ， 有山有水的 ， 狠狠玩了兩天 ， 老公帶著孩子在河邊玩 ， 沒想到捉了一條魚 ， 本來是一件很開心的事 ， 可是帶回家我一看 ， 卻無比嫌棄 ， 因為這不是別的魚 ， 而是一條鯰魚 。
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素來不喜歡鯰魚 ， 覺得它根本上不了臺面 ， 主要是因為鯰魚的生活環(huán)境 ， 據(jù)說鯰魚是專門生活在污水里的 ， 所以總覺得鯰魚不干凈 ， 城里燒烤攤上的烤魚 ， 用的基本上都是鯰魚 ， 雖然做出來味道也不錯 ， 但是我從來不去吃 ， 想著一分價錢一分貨 ， 便宜肯定沒好貨 。 所以一直以來我對鯰魚都是有偏見的 ， 不管吃鯰魚也是有一定的好處 ， 它刺少 ， 易消化 ， 肉質細嫩 ， 還有豐富的蛋白質和礦物質 ， 特別適合體弱體虛和營養(yǎng)不良的人食用 ， 但是它的營養(yǎng)沒有別的魚類豐富 ， 我是不喜歡它 ， 被老公抓來的鯰魚 ， 我也是一臉嫌棄 。
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但是婆婆卻很稀罕的樣子 。 她將魚的內臟剖干凈 ， 然后處理好剁成塊兒 ， 之后就準備配料了 ， 沒想到光配料就準備了一盆 ， 酸菜也先焯水 ， 切成塊兒用沸水焯透 ， 在院子里的爐子上 ， 燒上柴火 ， 放上炒鍋 ， 炒鍋里面放適量的油 ， 加豬油燒熱 ， 下蔥、姜爆鍋 ， 下料酒、八角、味精、精鹽、酸菜煸炒 ， 然后加一點高湯進去 ， 煮沸之后放鯰魚 ， 下鯰魚燉20分鐘 。 魚肉泛白的時候再加入一些豆腐 ， 沒想到做出來味道特別鮮美 ， 滿院子都是香味 。
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【老公抓來的魚被我無比嫌棄，婆婆用柴火燉了，鄰居聞著味兒來蹭飯】農村人鄰里關系特別好 ， 鄰居聞著味兒就來家了 ， 還帶了一瓶酒 ， 分明是蹭飯的 ， 老公也很開心 ， 就在院子里支起了餐桌 ， 有酒有肉的 ， 大家吃得都很開心 ， 我也不自覺融入到這融洽的氣氛里了 ， 吃上幾塊魚 ， 挺不錯的 。
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