1、可以繼續食用:如豆腐被放置在冰箱內冷藏,且容器干凈,在此環境中,微生物的生長和繁殖都會受抑制,并不會產生過多有害物質 。食用者可對豆腐進行觀察,如未發現豆腐氣味、外觀、口感發生變化 。此種情況下,豆腐中的營養物質未大幅度流失,也未產生過多有害物質 。建議將該豆腐加熱后食用,以補充能量,并不會對食用者身體健康造成損傷;
【豆腐放久了還能吃嗎 豆腐放久了還可以吃嗎】2、不可以繼續食用:如未將豆腐放入冰箱冷藏保存,且放置環境溫度較高,豆腐中的蛋白質含量較高,有利微生物大量生長繁殖,產生毒素 。豆腐放了3天后,出現酸臭味,顏色發生變化,或無法凝固 。此種情況下不建議繼續食用該豆腐,否則,可能導致出現食物中毒,食用者出現腹脹、腹痛等胃腸道癥狀,還可能出現惡心、發熱等全身不適癥狀 。所以,不建議繼續食用放置了3天的豆腐 。
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