1. 儲存溫度
海參最適宜儲存溫度為0～5℃，如果海參需要運輸，應盡量在低溫環(huán)境下運輸，切勿長時間暴露在高溫環(huán)境下 。
2. 保鮮方式
將干海參放入干燥、通風、陰暗的地方，如鐵罐、竹筒、塑料袋等貯藏容器，將空氣盡量排出，并加入適量食鹽或富有保濕作用的保鮮劑 。切忌放在陽光直射下，以免海參受潮變質 。
3. 儲存時間
干海參的保存時間不宜太長，建議在半年以內食用完畢，以保持最佳食用效果 。
4. 注意事項
【干海參的儲存方法】不可將干海參與潮濕的食品或果蔬放在一起，以免海參迅速失去保鮮性，同時海參也會吸收到食品或果蔬中的異味，影響口感 。在使用海參的時候，應先浸泡約6小時至軟，再根據(jù)需要進行烹飪 。
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