小米粥是一道不錯(cuò)的早餐食品，以下是制作小米粥的步驟：
1. 將適量的小米放在冷水中浸泡30分鐘至1小時(shí)，直到小米變軟 。
2. 撈出小米，用清水洗凈，瀝干備用 。
3. 把小米放入鍋中，加入適量的水（一般小米和水的比例為1:6），大火煮沸后改用小火煮30分鐘左右 。
4. 在煮小米粥的過(guò)程中須注意不停的攪拌，防止糊鍋、糊粥 。
5. 如果喜歡粘稠一點(diǎn)的小米粥，可以在煮粥的過(guò)程中加入一些糯米或者紅薯 。如果喜歡口感軟糯些，也可以加入一些芋頭或雞蛋 。
6. 在熬小米粥時(shí)也可以加一些枸杞子或者紅棗，這樣既可以增加小米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也可以提高它的口感 。
7. 最后，在小米粥煮熟的時(shí)候可以加入適量的鹽和白糖，調(diào)整味道即可 。
【小米粥怎么熬好喝】小米粥煮好后口感應(yīng)該是綿軟香甜，如果您不喜歡過(guò)于甜膩的口感，可以適當(dāng)減少加糖的量 。
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