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豆豉胡蘿卜怎么做好吃

生活百科豆豉

豆豉胡蘿卜是一道家常菜，做法簡單，口味鮮美，下面是具體的做法：
材料：
1. 胡蘿卜300克；
2. 豆豉50克；
3. 大蔥1根；
4. 生姜5克；
5. 大蒜5瓣；
6. 生抽1勺；
7. 料酒2勺；
8. 糖1勺；
9. 食用油適量 。
步驟：
1. 胡蘿卜切成小塊，姜蒜切末，蔥切段；
2. 豆豉用開水洗干凈，備用；
3. 熱鍋涼油，加入姜蒜末和蔥段爆香；
4. 加入胡蘿卜煸炒1分鐘，加入豆豉和料酒翻炒；
5. 加入糖和生抽，再翻炒1-2分鐘就可以出鍋了 。
小貼士：
1. 豆豉的味道比較咸，不需要加鹽；
2. 糖可以控制甜度，可以不加或者根據自己的喜好調整；
【豆豉胡蘿卜怎么做好吃】3. 胡蘿卜的炒制時間不宜過長，以保持脆嫩口感 。

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