西紅柿和蛤蜊湯是一道非常美味的湯品 。以下是一個簡單的做法：
材料：
1. 西紅柿 2個
2. 蛤蜊 200克
3. 洋蔥 1個
4. 大蒜 2瓣
5. 雞湯或清水 500毫升
6. 鹽和胡椒適量
7. 橄欖油 適量
【西紅柿和蛤蜊怎樣做湯才好吃】步驟：
1. 將西紅柿切成小塊 ， 洋蔥切碎 ， 大蒜切成薄片 。
2. 鍋中倒入一些橄欖油 ， 把洋蔥和大蒜炒至金黃色 。
3. 加入西紅柿塊 ， 炒至軟爛 ， 放入鹽和胡椒調(diào)味 。
4. 加入蛤蜊 ， 翻炒幾分鐘 ， 讓蛤蜊打開 。
5. 倒入雞湯或清水 ， 煮沸后轉(zhuǎn)小火 ， 煮 3 到 5 分鐘 ， 直到蛤蜊熟透 。
6. 調(diào)味后即可食用 。
小貼士：可以在加入雞湯或清水之前 ， 先用白葡萄酒泡蛤蜊 ， 將蛤蜊的腥味去掉 。
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