1、凈手，先引茶入荷，請來賓賞茶 。
2、然后是賞具：品茶講究用景瓷宜陶——景德鎮(zhèn)的瓷器，宜興的紫砂壺 。
3、洗壺：將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，又迅速倒出，潔具提溫 。
【茶道流程注意事項 茶道要注意些什么】4、“烏龍入宮”：將烏龍茶放入茶壺 。
5、沖泡：沸水再次入壺，倒水過程中壺嘴“點頭”三次，即所謂“鳳凰三點頭”，向客人示敬 。
6、“春風拂面”：水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒 。
7、封壺：蓋上壺蓋，用沸水遍澆壺身 。
8、分杯：用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上 。
9、“玉液回壺”：將壺中茶湯倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶 。
10、分壺：將茶湯分別倒入聞香杯，茶斟七分滿 。
11、奉茶：以茶奉客 。
12、聞香：客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的余香 。
13、品茗：客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲在古箏的伴奏下，主泡火熏香 。
14、茶具要清潔 。家里賓客來訪，先讓坐，后備茶 。沖泡茶前，一定要把茶具清洗干凈 。清洗干凈后最好再用開水燙一下茶壺、茶杯 。這是禮誠待客最基本的禮儀規(guī)矩 。
15、茶水濃度要恰當 。泡茶，茶葉用量要適當，不宜過多，也不宜太少 。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，泡出的茶沒有味道 。泡茶前，不妨先問問賓客的飲茶習慣，再根據客人的口味濃淡習慣沖泡 。
16、端茶要得法 。中國的傳統(tǒng)習慣是只要兩手健全，都必須用雙手給客人端茶 。此外，雙手端茶也要有講究，有杯耳的茶杯，一般是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人 。
17、七分茶三分情 。俗語有說：七分茶三分情，茶滿欺客 。倒茶給賓客，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，以倒七分滿為宜，留下三分人情給客人是禮法 。
18、添茶要及時 。要時刻關注客人的杯子，需要添茶時，要義不容辭及時去添茶 。添茶時，必須先給客人添茶，最后再給自己添 。
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