2022年大雪開始時(shí)間：12月07日11:46:04
2022年大雪結(jié)束時(shí)間：12月22日05:48:01
大雪節(jié)氣是干支歷子月的起始，標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)正式開始 。大雪節(jié)氣與小雪節(jié)氣一樣，是反映氣溫與降水變化趨勢的節(jié)氣，它是古代農(nóng)耕文化對于節(jié)令的反映 。大雪是反映氣候特征的一個(gè)節(jié)氣，大雪節(jié)氣的特點(diǎn)是氣溫顯著下降、降水量增多 。
大雪傳統(tǒng)習(xí)俗腌肉、打雪仗、賞雪景、進(jìn)補(bǔ)都是大雪節(jié)氣的民俗 。老南京有句俗話，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉” 。此時(shí)，家家戶戶門口，窗臺上都會掛上腌肉、香腸、咸魚等腌制品，形成一道亮麗的風(fēng)景 。如果此時(shí)恰逢天降大雪，人們都會熱衷于在冰天雪地里打雪仗、賞雪景，其樂融融 。
大雪腌肉
老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉” 。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨” 。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外，反復(fù)揉搓，直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗，表面有液體滲出時(shí)，再把肉連剩下的鹽放進(jìn)缸內(nèi)，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內(nèi)，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年 。
大雪封河
【關(guān)于2022大雪節(jié)氣是哪一天】“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫 。到了大雪節(jié)氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲 。
標(biāo)簽：關(guān)于大雪節(jié)氣
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