材料：
糯米粉、清水、水磨花生、黑芝麻醬、紅糖、花生碎、椰蓉等 。
步驟：
1.將糯米粉放入碗中，加水?dāng)嚢杈鶆颍蛹覝囟认麓蟾?斤粉用250-275ml水成型比較好，酒店零下可以多加一點(diǎn)水 。
2.揉成光滑的團(tuán)，然后將其揭下小片，搓成小圓球 。
3.將深冷水燒開，將小園球丟入鍋中，等到它們浮上水面，火調(diào)小后慢慢煮至園子全沉到豆?jié){中完全熟透 。
4.將煮好的湯圓撈出，直接放入冷水中，這樣湯圓就不會(huì)黏在一起 。
5.水煮開后，可將花生放入其中煮，煮熟后去皮 。
6.將綠豆粉、開水混合均勻，慢慢倒入煮沸的水中，不斷攪拌，煮至淀粉形成大泡，熄火 。
7.將黑芝麻醬加入紅糖，攪拌均勻 。
變種：
1. 小黑糯米丸：
在糯米粉中加了稍微多一些的黑芝麻餡、紅糖，加上青豆、椰絲、堅(jiān)果等，包成小球，更喜歡吃更符合自己口味的美食 。
2. 花生糯米丸：
【手工湯圓制作方法】里面是花生泥，外面裹上糯米粉，上面還加了椰絲、芝麻醬和紅糖等 。
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