1、涼拌魚腥草 。用料：魚腥草葉子兩百五十克 ， 鹽、味精以及辣椒油和白糖少許 。把新鮮魚腥草葉子中的雜質(zhì)去掉 ， 用清水冼凈 ， 放在面板上切成長段 ， 放在盆子中加入少量的鹽和一些清水進行浸泡 。把泡好的魚腥草葉子取出后去掉水分 ， 然后放在大碗中 ， 加入昧精、鹽以及辣椒油和白糖等調(diào)味料調(diào)勻就可以食用 。
2、魚腥草葉子炒雞蛋 。用料：新鮮的魚腥草葉子一百五十克 ， 雞蛋四個 ， 鹽、味精、蔥花少許 。把魚腥草葉子洗凈后切成自己喜歡的段狀 。然后把雞蛋磕開到碗中 ， 用筷子調(diào)成蛋液 。鍋中放油燒熱后放入蔥花 ， 出現(xiàn)香味后再放入魚腥草葉子 ， 炒一分鐘左右 ， 加入調(diào)的蛋液 ， 然后快再加入少量的清水和鹽 ， 進行快速的翻炒 ， 雞蛋炒熟后就可以出鍋 。
【魚腥草的葉子怎么吃 魚腥草的葉子的正確吃法】3、芝麻魚腥草 。魚腥草葉洗凈 ， 瀝干水分 。將魚腥草葉放入盆中 ， 加鹽、醋、海鮮粉、香油、辣椒油、生抽、熟芝麻拌勻即可 。(調(diào)味料可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整)
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