1、把大蒜葉（包括白色的大蒜根）洗凈，然后稍稍將水濾干（只要不滴水就可以），再切成自己習(xí)慣食用的長短 。
2、之后直接裝入保鮮袋中，封好袋口，然后放入冰箱中冷凍，這種方法至少保存新鮮大蒜葉半年之久不黃、不爛，并且大蒜葉的香辣味不變 。
【如何保存新鮮大蒜葉怎樣保存新鮮大蒜葉】3、值得注意的是，冰凍后的大蒜葉在烹飪前不需要、也不能放置在空氣中長時(shí)間解凍 。因?yàn)闉V干水的大蒜葉冷凍后，不會結(jié)成冰疙瘩，只要輕輕用手一抓，大蒜葉就會自然散掉 。
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