1、用涼水把干豬皮洗干凈控干水 。
2、豬皮和植物油的比例是2：1 ， 就是半斤晾干的肉皮 ， 用二兩半的植物油 。把豬皮放進(jìn)油里 ， 打開(kāi)火 ， 用微火將油和肉皮燒熱 ， 不停拿筷子翻豬皮 ， 直到肉皮膨脹起來(lái) ， 象油條那樣 ， 就可以撈起了 。
【怎么做鹽焗豬皮 如何做鹽焗豬皮】3、下冷水里反復(fù)洗泡 ， 直至肉質(zhì)松脹 ， 豬皮發(fā)白 ， 就可以拿來(lái)做菜了 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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